3 guarniciones con calabacines para Nochebuena: deliciosas y económicas

Deliciosos acompañamientos con calabacines para Navidad

Este año sorprende con el sabor preparando acompañamientos de calabacines para la Nochebuena: sencillos, económicos y realmente deliciosos.

Calabacines: el tesoro culinario de diciembre

En diciembre, dos cosas encantan a los italianos: la Navidad y los calabacines. Por un lado, las luces y decoraciones navideñas nos llenan de alegría. Por otro, los calabacines, siempre presentes en nuestras cocinas, nos permiten crear platos increíbles. Encontramos calabacines todo el año en el supermercado, y se utilizan en una amplia variedad de recetas, desde aperitivos hasta postres.

Ideas irresistibles para Nochebuena con calabacines

Si buscas opciones únicas para la cena de Nochebuena, te traemos tres acompañamientos de calabacines para el 24 de diciembre. Estos platillos son variados, pero comparten un irresistible sabor. Incluso los más pequeños los disfrutarán. ¿Listos para descubrirlos?

Recetas sabrosas para el 24 de diciembre

Los calabacines, ricos en minerales y fibra, son increíblemente versátiles. Se incluyen en infinidad de recetas. Puedes preparar un delicioso aperitivo, como brochetas de salmón y calabacines. Como primer plato, una suave crema que acompañe la pasta es ideal. ¿Y qué tal un postre? ¿Recuerdas la receta de nuestra tarta dulce de calabacines?

Hoy compartimos tres recetas de acompañamientos, cada una con un sabor único. Se preparan rápidamente y estamos seguros de que a todos les encantarán. Incluso aquellos que no suelen disfrutar de este vegetal quedarán sorprendidos. La primera opción es un carpaccio de calabacines. Contrario a lo que podrías pensar, los calabacines crudos son deliciosos. Simplemente córtalos en finas tiras, colócalos en una fuente y cúbrelos con una salsa de aceite, limón, sal, pimienta, especias al gusto y un toque de tabasco. Déjalos marinar por unas horas, escurre y sirve con la salsa.

En lugar de las clásicas papas al horno, considera las calabacines crujientes al horno. Hierve dos o tres calabacines cortados en medias lunas por dos minutos, escúrrelos bien y colócalos en una fuente. Sazona con sal, pimienta y especias. Hornea a 180° durante 30 minutos. Quedarán dorados y crujientes por fuera, y tiernos por dentro.

Finalmente, te proponemos calabacines a la scapece, un plato con toques partenopeos, ligeramente ácido por el vinagre. Combina perfectamente con carnes o pescados. No esperes más para elegir tu favorito, o mejor aún, ¡sírvelos todos!