Año Nuevo Chino 2025: 8 Sencillas Recetas Chinas para Celebrarlo en Casa

Celebración del Año Nuevo Chino 2025

El miércoles 29 de enero marca el inicio del Año Nuevo Chino 2025. En esta ocasión especial, te ofrecemos recetas chinas fáciles de preparar en casa. Así podrás disfrutar de un menú chino completo. Este año, el calendario lunar sitúa esta festividad el 29 de enero. El próximo año será del signo del Serpiente de madera. Las celebraciones se extenderán por 16 días, comenzando en la víspera.

Tradición Milenaria: La Fiesta de Primavera

El Año Nuevo Chino es una de las tradiciones más antiguas del país. También se celebra en muchas partes del mundo. Esta festividad se conoce como la Fiesta de Primavera. Marca la llegada de la estación en la que todo florece.

Dentro de las diversas actividades para celebrar, destaca la Gala organizada por China Media Group. Incluye una ceremonia inaugural a la que asiste XI, y es esperada por millones de televidentes. Miles de artistas participan en este evento.

Gastronomía China para el Año del Serpiente

Si te apasiona la cocina étnica, no te pierdas esta oportunidad para elaborar platos chinos en tu propio hogar. Los ingredientes son sencillos de conseguir, tanto en tiendas especializadas como en supermercados.

Para crear el ambiente perfecto durante las festividades, recuerda que el color rojo es un símbolo de buena suerte en China. Decora con linternas rojas para atraer buena fortuna.

Aperitivos Chinos: Delicias Ineludibles

No pueden faltar los rollitos primavera en tu mesa. Puedes hacerlos con cerdo o pollo para una versión más ligera. Otra opción es prepararlos vegetales, usando únicamente verduras y brotes de soja. Son aperitivos irresistibles para esta celebración.

• Prueba los ravioles de camarones al vapor. Son deliciosos y visualmente atractivos.
• Para picar, las nubes de dragón son ideales. Celebra así el Año del Dragón.

Platos Principales: Sabor y Tradición

¿Sabías que los espaguetis de trigo tienen origen chino? Con más de 4000 años de historia, son un elemento esencial de su cocina. Para el Año Nuevo, prepara espaguetis de arroz salteados. Cuanto más largos sean, mejor suerte traerán. Evita los cortos, no son adecuados para esta gran celebración.

Exquisito Riso alla Cantonese

El arroz es imprescindible en la cocina china. Prepara arroz frito a la cantonesa con camarones. Este ingrediente especial le agrega sabor y riqueza al plato.

Platos de Carne: Un Toque Especial

Para la carne, la pato pekinés es una elección excepcional. Aunque es más trabajosa, vale la pena por su extraordinario sabor. Es una receta tradicional y famosa mundialmente.

Si prefieres algo sencillo, opta por estofado de ternera con verduras. Usa pimienta de Sichuan para perfumar la carne.

Postres Chinos: Un Final Dulce

Termina tu festividad con galletas de la fortuna. Son fáciles de hacer y perfectas para cerrar cualquier comida. Acompáñalas con lichis, la fruta preferida en China.

Dato curioso: Hemos elegido 8 platos para este menú, ya que el número 8 es especialmente afortunado en China. Se asocia con riqueza y prosperidad. ¡Te deseamos un próspero Año del Serpiente!