Descubre cómo hacer bagels americanos con solo 2 ingredientes.
Los bagels son esos populares panecillos con agujero en el centro que nacieron en Nueva York. Hoy en día, son conocidos en todo el mundo. Existen muchas opciones para disfrutarlos en la calle, incluso más que el clásico perrito caliente o la porción de pizza.
¿Te animas a preparar bagels en casa?
En Estados Unidos, es común comer bagels durante la hora del almuerzo en el trabajo. ¿Por qué? Son fáciles y rápidos de preparar. Además, se pueden rellenar como más te guste, haciéndolos muy versátiles y deliciosos. Con una receta rápida y sencilla, puedes tener bagels listos solo con 2 ingredientes.
Ingredientes esenciales para tus bagels caseros
- 240 g de harina 00 autoleudante (puedes usar 240 g de harina 00 y 2 cucharaditas de levadura instantánea para pizzas).
- 240 g de yogur griego 0%
- Una pizca de sal (opcional)
- Semillas variadas (opcional)
- Un huevo batido (opcional)
Pasos para preparar bagels de forma sencilla
- Precalienta el horno a 180°.
- Mezcla la harina autoleudante, el yogur y la sal hasta obtener una masa suave.
- Divide la masa en cuatro partes y forma tiras.
- Une los extremos para crear cuatro anillos.
- Pincela con huevo batido, espolvorea con semillas y hornea durante 20-25 minutos hasta que estén dorados.
¡Listo! Tus bagels están listos para ser rellenados como más te guste. Una combinación clásica es con queso crema y salmón ahumado. Otro relleno delicioso incluye bresaola, queso y rúcula. Las opciones son infinitas y pueden adaptarse a tus preferencias.
Alternativas dulces para un toque diferente
No te olvides de las opciones dulces. Puedes usar crema de avellanas o una crema de pistacho para un toque dulce irresistible. Así, en poco tiempo y sin necesidad de esperar a que fermente la masa, puedes disfrutar de bagels caseros y deliciosos.
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