Cuatro recetas imprescindibles para un aperitivo rápido que debes probar

Organizar un aperitivo espectacular solo requiere un toque de imaginación. Con ingredientes básicos, puedes preparar un aperitivo delicioso para disfrutar con amigos, ideal para relajarse después de un día agotador. Gracias a internet, incluso si el refrigerador está vacío, puedes crear algo sabroso en el último minuto. Solo necesitas tu smartphone para hacer una compra rápida en línea con entrega a domicilio. Una vez que tengas los ingredientes, sigue estas cuatro recetas sencillas para un aperitivo perfecto.

1. Rollitos de bresaola

La bresaola es un ingrediente ideal para recetas simples y ligeras. Perfecto para dietas gracias a su bajo contenido graso. Una opción deliciosa es rellenar las lonchas de bresaola con queso fresco aromatizado con hierbas picadas (tomillo, eneldo, etc.), un toque de sal, pimienta y ralladura de limón. Simplemente unta la crema en cada loncha y enrolla cuidadosamente, asegurando los rollitos con cebollino. Déjalos reposar en el refrigerador durante una hora. Sirve con un toque de glaseado de vinagre balsámico y algunas hojas de rúcula.

2. Croquetas de salmón

Las croquetas de salmón son una opción rápida y sabrosa. Para hacerlas, empieza triturando corn-flakes para una cobertura crujiente. Prepara una salsa con mostaza, mayonesa, salsa de soja y especias al gusto, como pimentón o pimienta negra. Corta el salmón fresco en cubos y sumérgelos en la salsa, luego pásalos por la cobertura de corn-flakes. Coloca las croquetas en una bandeja con papel de horno y cocina en horno precalentado a 200°C durante 10 minutos, hasta que estén doradas por fuera y tiernas por dentro.

3. Albóndigas vegetarianas de tofu

Sorprende a tus amigos vegetarianos con albóndigas de tofu deliciosas. Escurre bien el tofu y desmenúzalo, luego ponlo en una batidora junto con aceitunas, tomates secos, orégano y pan rallado. Mezcla hasta obtener una masa homogénea. Forma las albóndigas y si prefieres, pásalas por huevo y pan rallado para mayor crujido. Puedes hornearlas a 180°C durante 20 minutos o freírlas hasta que estén doradas y crujientes. Acompaña con una salsa de yogur vegetal.

4. Muffins salados

Otra idea interesante para el aperitivo son los muffins salados. Mezcla 200 gramos de harina con 30 gramos de queso rallado, un huevo, 100 gramos de leche y 50 gramos de aceite de semillas. Agrega un sobre de levadura instantánea y una pizca de sal. Vierte la mezcla en moldes y hornea a 180°C durante 20 minutos. Este preparado es muy versátil; añade vegetales, quesos o embutidos para hacerlos aún más sabrosos.

En resumen, estas recetas rápidas y sencillas demuestran que puedes crear aperitivos deliciosos sin pasar horas en la cocina. Experimenta y personaliza tus platos para impresionar a tus invitados con creatividad y sabor. ¡Buen aperitivo!