Las mejores recetas de Benedetta Parodi para tus menús especiales y fáciles de preparar

Descubre las Recetas Más Deliciosas de Benedetta Parodi

Hemos recopilado las recetas más destacadas de Benedetta Parodi, conocidas por su sencillez y sabor, perfectas para un almuerzo o cena inolvidable con amigos.

Antipastos Inolvidables: Un Inicio Perfecto

Patatas Rellenas de Salmón y Caviar

Comienza con unas deliciosas patatas rellenas de salmón y caviar. Necesitarás:

• 10 patatas pequeñas cocidas al vapor.
• Parte las patatas y extrae su pulpa.
• Mezcla la pulpa con yogur y cebollino.
• Rellena las patatas, añade caviar o salmón.

Con el resto del relleno, incorpora salmón ahumado y completa las patatas.

Pimientos Asados con Filetes de Anchoa

Otra opción deliciosa son los pimientos asados con anchoas:

• Utiliza 4 pimientos, 8 anchoas, ajo y perejil.
• Asa los pimientos en el horno a 220°C por 30 minutos.
• Déjalos enfriar y quítales la piel.
• Corta en tiras, y mezcla con aceite y ajo.

Este plato se conserva bien en el refrigerador.

Platos Principales que Deleitan

Fusilli con Espárragos y Queso Crema

La elección de los usuarios para plato principal es los fusilli con espárragos:

• Cuece 250 g de espárragos y 350 g de fusilli.
• Haz una salsa con queso crema y leche.
• Combina los fusilli, espárragos y la salsa.

Hornea hasta que se forme una costra dorada.

Gnocchi de Calabaza: Un Placer Cremoso

Prepara gnocchi de calabaza así:

• Asa 500 g de calabaza y quita la piel.
• Mezcla con harina hasta formar una masa.
• Forma cilindros y da forma de gnocchi.

Hierve y sirve con una salsa de gorgonzola.

Segundos Platos que Sorprenden

Carne de Cerdo con Mostaza y Naranja

Elige el cerdo con mostaza y naranja para impresionar:

• Marina con mostaza, jugo y pulpa de naranja.
• Hornea durante dos horas con patatas.

Pollo con Alcaparras y Piñones

Prepara el pollo con alcaparras y piñones de manera sencilla:

• Dora el pollo y añade una salsa de alcaparras.
• Continúa a fuego lento y agrega piñones al final.

Dulces para Concluir con Broche de Oro

Baci di Dama con Avellanas

Entre los postres, los baci di dama son irresistibles:

• Tritura avellanas, almendras y mezcla todo con azúcar.
• Forma pequeñas bolitas y hornéalas.

Mousse de Fresas: Un Toque Ligero

Para un postre fresco, la mousse de fresas es la elección ideal:

• Licúa fresas con limón y azúcar.
• Mezcla con nata y clara de huevo.

Refrigera y decora antes de servir.