Mozzarella: Recetas Frescas y Fáciles para Disfrutar en Verano

Con la mozzarella puedes crear muchos platos sencillos, rápidos y perfectos para mantenerse liviano en verano.

La mozzarella es, sin duda, uno de los orgullos de Italia en el mundo. Comerla sola ya puede ser suficiente para saciarse en estas calurosas jornadas de finales de verano.

Además, la mozzarella es un ingrediente estrella en muchas recetas combinadas con otros ingredientes. En verano, cuando no se quiere cocinar y se busca algo ligero, preparar una de estas recetas puede ser la solución perfecta.

Recetas frescas y fáciles con mozzarella como ingrediente principal

Cuando faltan ideas sobre qué cocinar, la mozzarella siempre puede ser la respuesta adecuada. Ya sea para un almuerzo o una cena, solo o en compañía, hay muchas recetas rápidas y fáciles que se pueden preparar con este maravilloso ingrediente.

Recetas fáciles y rápidas con mozzarella – Focoeni.com

Ideas de recetas con mozzarella para cualquier ocasión

Para un acompañamiento, un plato principal o un aperitivo, la mozzarella es perfecta para muchas preparaciones deliciosas:

• Ensalada Caprese: un plato imperdible en verano, ideal para un almuerzo o cena ligera y también para llevar a la playa o al trabajo. Es un entrante frío que nació en Campania, en la isla de Capri de donde toma su nombre. Los ingredientes son mozzarella, tomates, albahaca y aceite de oliva virgen extra. Se deben superponer capas de todos los ingredientes (que deben ser de excelente calidad). A este respecto, será perfecta la fiordilatte o la mozzarella de búfala bien escurrida.
• Mozzarella en carroza: para quienes quieren dedicar un poco más de tiempo en la cocina, este es un aperitivo perfecto cuando se tienen invitados en casa. Se trata de empanar rebanadas de pan de molde, en el clásico huevo con la mozzarella dentro. Finalmente, pasar por pan rallado y freír.
• Ñoquis a la Sorrentina: un primer plato aromático y muy simple de preparar incluso cuando se tiene poco tiempo. Los ñoquis de patata se condimentan con una salsa de tomate y mozzarella. Una vez preparada la salsa, colocar los ñoquis cocidos en una fuente de cerámica, añadir la mozzarella cortada en cubos y el Parmesano Reggiano. Cocer otros 5 minutos a 200 grados para derretir la mozzarella y servir caliente.
• Mozzarella rellena: es una receta deliciosa y versátil, ya que la mozzarella se puede vaciar y rellenar al gusto. Un ejemplo sería usar verduras, como calabacines o lo que más se prefiera. Siempre será una sorpresa descubrir qué hay dentro de este delicioso tesoro.
• Brochetas de mozzarella y tomatitos: para una fiesta con amigos no pueden faltar las brochetas. Son un aperitivo rápido de preparar alternando mozzarella y tomates cherry. Deben conservarse en el refrigerador antes de servir.

La versatilidad de la mozzarella en la cocina

Utilizar la mozzarella nunca decepciona. Este ingrediente es sinónimo de éxito cuando se trata de preparar un plato donde sea la protagonista.