Recetas rápidas y deliciosas de verano: Los mejores platos para un menú realmente especial

Vamos a preparar juntos deliciosas recetas veraniegas rápidas para crear un menú espectacular. Son platos sencillos, que se pueden cocinar en poco tiempo y están elaborados con ingredientes de temporada, llenos de sabor y color.

En esta colección de platos veraniegos, encontrarás opciones para todos los gustos: a base de carne, pescado y también recetas vegetarianas.

Recetas veraniegas fáciles y sabrosas

Para facilitarte la selección de estas deliciosas recetas de verano que hemos preparado para ti, las hemos dividido según el tipo de plato. Así que, encontrarás nuestras propuestas en distintas secciones: aperitivos veraniegos, primeros platos de verano y segundos platos estivales. ¿No es práctico?

Aperitivos veraniegos

Comenzar el menú con aperitivos fríos de verano es muy sencillo, ya que disponemos de numerosos ingredientes para combinar y crear platos deliciosos. Con nuestras recetas fáciles, complacerás a todos tus invitados.

Además de las clásicas bruschettas, que siempre son una buena opción, un ejemplo son los bocaditos de sandía, jamón y brie, un plato que a todos encanta y que se prepara en unos pocos minutos. Pero si buscas algo más sofisticado, aquí tienes otras propuestas.

Fiori di Zucca en Tempura

Fiori di zucca fritti en tempura – Focoeni.com

Esta receta es muy fácil de hacer. Con nuestros consejos sobre cómo preparar la tempura perfecta, lograrás servir unos fiori di zucca tempura increíbles. ¡Tus invitados te pedirán repetir!

Albóndigas de Berenjena

Albóndigas de berenjena – Focoeni.com

Las berenjenas están en temporada durante el verano. Podemos aprovecharlas para preparar exquisitas albóndigas de berenjena. Estas son recetas de verano que gustan tanto a adultos como a niños. Descubre todas las variantes, ¡hay para todos los gustos!

Tomates Secos, Imprescindibles en Verano

Tomates secos rellenos – Focoeni.com

Aquí tienes una receta muy simple pero deliciosa, que te permite preparar tomates secos. Es una base que también puedes usar para dar sabor a otras comidas fácilmente. Además, es perfecta para disfrutar como aperitivo veraniego. Y para conocer todos los secretos sobre cómo hacer tomates secos en aceite caseros, ¡solo tienes que echar un vistazo!

Tomates Rellenos de Atún

Tomates rellenos fríos – Focoeni.com

La receta más rápida y sabrosa de tomates rellenos de atún fríos es esta. Mayonesa y encurtidos completan el plato, siendo ingredientes que, combinados, crean un plato realmente apetitoso. Vale la pena mencionar que para esta preparación no necesitas encender el fuego ni pasar mucho tiempo en la cocina.

Recetas veraniegas de primeros platos

En verano, todos queremos pasar poco tiempo en la cocina. Entonces, entre las recetas de primeros platos veraniegos están, sin duda, las ensaladas de cereales. Frescas, coloridas y sabrosas, ¡son las mejores opciones para llevar a la mesa! Elige entre las muchas variantes de ensalada de arroz, pasta fría y ensalada de farro que te proponemos para completar tu delicioso menú veraniego.

Gazpacho Andaluz

Gazpacho, la receta original – Focoeni.com

El gazpacho andaluz es una receta veraniega perfecta para cuando hace mucho calor. Se trata de una sopa de verduras crudas licuadas con pan, es deliciosa y refrescante, ¡puedes llenarte de vitaminas!

Ensalada de Arroz

Trucos para una ensalada de arroz perfecta – Focoeni

Colorida, fresca y llena de condimentos apetitosos, la ensalada de arroz no puede faltar en nuestras mesas durante la temporada estival. El arroz frío es una excelente idea cuando quieres presentar una receta rápida y ligera, ideal tanto para un almuerzo en la oficina como para una cena estival llena de frescura.

Pasta Fría

Ensalada de pasta con calabacines y mix de tomates – Focoeni.com

Si en verano no puedes prescindir de la pasta, prueba la receta de pasta fría, lista en pocos minutos y llena de ingredientes como verduras de temporada, legumbres y jamón, entre otros. Como con otras recetas veraniegas de pasta fría, puedes preparar este sabroso primer plato con anticipación y servirlo bien frío.

Ensalada de Farro con Atún

Ensalada de farro – Focoeni

La ensalada de farro con atún es un plato ideal para el verano, perfecto tanto para el almuerzo como para la cena. Sabrosa y colorida, también puede considerarse como un plato único si aumentas las porciones. Es perfecta para llevar a la playa o de excursión, como un almuerzo para llevar.

Segundos platos

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